Crokes | Doi Diem | Activity https://www.crokes.com/doi-diem/activity/ Activity feed for Doi Diem. Sat, 31 Jan 2026 07:48:15 +1100 https://buddypress.org/?v= en-US 30 hourly 2 50e49c86087cb802b3058efd79ccd1b2 Những tình huống trong nhà hàng: Hướng dẫn xử lý chuyên nghiệp để giữ chân khách Những tình huống trong nhà hàng xảy ra hàng ngày từ món ăn chậm trễ đến khiếu nại khách hàng, quyết định 80% sự hài lòng và doanh thu lâu dài. Trong ngành F&B đầy biến động, nhân viên và quản lý cần kỹ năng xử lý những tình huống trong nhà hàng một cách khéo léo để biến khủng hoảng thành cơ hội. Bài viết phân tích chi tiết những tình huống trong nhà hàng phổ biến nhất, kèm kịch bản xử lý thực tế giúp nhà hàng tăng NPS (Net Promoter Score) lên 30 điểm. Những tình huống trong nhà hàng phổ biến nhất và cách nhận biết sớm Những tình huống trong nhà hàng thường gặp nhất bao gồm: Món ăn chậm trễ (30% trường hợp): Khách chờ trên 15 phút giờ cao điểm 11-13h. Dấu hiệu: Khách nhìn đồng hồ, kiểm tra điện thoại liên tục. Món ăn sai hoặc không ngon (25%): Giao nhầm món, cháy khét hoặc thiếu gia vị. Khách nhăn mặt, đẩy đĩa ra xa. Khiếu nại hóa đơn và thanh toán (20%): Tính thừa, không áp dụng ưu đãi. Khách kiểm tra bill kỹ, yêu cầu gặp quản lý. Khách say xỉn gây rối (10%): Nói lớn, đụng chạm nhân viên. Thường tối muộn 22h. Trẻ em khóc quấy hoặc nhóm đông ồn ào (10%): Ảnh hưởng bàn khác. Dấu hiệu: Khách xung quanh nhìn khó chịu. Nhân viên mắc lỗi phục vụ (5%): Đổ nước, quên order. Xảy ra với nhân viên mới. Nhận biết sớm qua body language và camera giám sát giúp xử lý trước khi leo thang, giảm tỷ lệ khiếu nại 50%. Kịch bản xử lý những tình huống trong nhà hàng hiệu quả nhất Xử lý những tình huống trong nhà hàng cần theo công thức LEAP: Listen (Lắng nghe), Empathize (Đồng cảm), Apologize (Xin lỗi), Problem-solve (Giải quyết). Tình huống 1: Món ăn chậm Khách: "Sao lâu thế?" Nhân viên: "Em xin lỗi anh/chị vì để chờ lâu ạ. Em kiểm tra ngay bếp, tặng anh/chị sinh tố miễn phí và món khai vị trong 3 phút nữa ạ." (Thay món trong 5 phút). Tình huống 2: Món ăn không ngon Khách: "Món này mặn quá!" Nhân viên: "Em hiểu cảm giác của anh/chị ạ, em rất tiếc. Em đổi món mới hoàn toàn miễn phí và tặng tráng miệng signature nhé?" (Ghi feedback bếp ngay). Tình huống 3: Hóa đơn sai Quản lý: "Chị thông cảm, em kiểm tra lại hệ thống POS. Đúng là lỗi em, em xóa ngay và giảm thêm 20% hóa đơn hôm nay ạ." (In bill mới, voucher quay lại). Tình huống 4: Khách say gây rối Bảo vệ: "Anh vui vẻ dùng bữa nhé, quán tặng nước chanh giải rượu. Nếu cần xe về, em gọi Grab ạ." (Dẫn ra ngoài lịch sự nếu tiếp tục). Tình huống 5: Trẻ em ồn ào Nhân viên: "Em tặng bé bộ tô màu + bánh miễn phí ạ. Có khu vui chơi mini bên kia chị nhé?" (Chuyển bàn góc khuất). Mỗi xử lý kèm "wow moment" như quà tặng bất ngờ tăng khách quay lại 40%. Đào tạo nhân viên xử lý những tình huống trong nhà hàng chuyên nghiệp Để tránh những tình huống trong nhà hàng lặp lại, đào tạo hàng tháng là bắt buộc. Role-playing: Diễn tập 10 kịch bản thực tế, quay video feedback. Script chuẩn: In sổ tay "Xử lý khủng hoảng F&B" cho nhân viên mới. KPI nhân viên: Xử lý khiếu nại thành công >90%, đánh giá Google 4.5 sao. Thưởng 500k/ca xử lý tốt. Kết quả: Giảm khiếu nại 60%, tăng doanh thu từ khách quen 25%. Thách thức và chiến lược phòng ngừa những tình huống trong nhà hàng Thách thức lớn: Giờ cao điểm quá tải – giải pháp dự báo AI dựa dữ liệu lịch sử, tăng nhân sự 20% ca bận. Nhân viên thiếu kinh nghiệm: Onboarding 3 ngày + mentor 1 tháng. Khách "chuyên khiếu nại": Track qua Zalo OA, từ chối lịch sự nếu lạm dụng. Pháp lý: Ghi âm camera đầy đủ tránh tranh chấp. Phòng ngừa: Menu rút gọn giờ cao điểm (15 món), pre-order online chiếm 30% bàn, bảo hiểm trách nhiệm 10 triệu/năm. Những tình huống trong nhà hàng không thể tránh hoàn toàn nhưng có thể biến thành lợi thế cạnh tranh nếu xử lý chuyên nghiệp. Từ kịch bản cụ thể đến đào tạo đồng bộ, áp dụng ngay sẽ giúp nhà hàng bạn nổi bật giữa thị trường F&B khốc liệt. Hãy role-play với đội ngũ hôm nay để sẵn sàng chinh phục mọi tình huống! => Xem thông tin chi tiết tại https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/van-hanh-tinh-gon/nhung-tinh-huong-trong-nha-hang-va-cach-giai-quyet https://www.crokes.com/activity/p/984532/ Sat, 27 Dec 2025 08:46:29 +1100

Những tình huống trong nhà hàng: Hướng dẫn xử lý chuyên nghiệp để giữ chân khách
Những tình huống trong nhà hàng xảy ra hàng ngày từ món ăn chậm trễ đến khiếu nại khách hàng, quyết định 80% sự hài lòng và doanh thu lâu dài. Trong ngành F&B đầy biến động, nhân viên và quản lý cần kỹ năng xử lý những tình huống trong nhà hàng một cách khéo léo…Read More

Những tình huống trong nhà hàng và cách giải quyết chuyên nghiệp | Đổi Điểm
Cùng khám phá những tình huống trong nhà hàng và cách giải quyết chuyên nghiệp giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và giữ vững uy tín thương hiệu nhé!
doidiem.vn
]]> 0 6ed727fd2a67eb7753aed5dbc48d61b2 Tại sao cần phải quản lý tiền cá nhân? Tiền là phương tiện đáp ứng nhu cầu cuộc sống và thực hiện ước mơ của bạn. Việc quản lý tiền không chỉ giúp kiểm soát được các khoản chi tiêu mà còn giúp bảo vệ bạn trước những rủi ro tài chính, bao gồm: Hạn chế nợ nần và chi tiêu thiếu kiểm soát. Tích lũy được khoản tiền dự phòng cho những tình huống khẩn cấp. Đầu tư và phát triển tài sản hiệu quả. Tạo ra thói quen tài chính lành mạnh, giảm căng thẳng. Nếu bạn không biết quản lý tiền, dễ dẫn đến việc tiêu xài lãng phí, không có kế hoạch tiết kiệm và khó đạt được các mục tiêu tài chính lớn. => Xem cách quản lý tiền hiệu quả tại https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/van-hanh-tinh-gon/quan-ly-tien-la-gi https://www.crokes.com/activity/p/979019/ Thu, 16 Oct 2025 04:34:38 +1100

Tại sao cần phải quản lý tiền cá nhân?
Tiền là phương tiện đáp ứng nhu cầu cuộc sống và thực hiện ước mơ của bạn. Việc quản lý tiền không chỉ giúp kiểm soát được các khoản chi tiêu mà còn giúp bảo vệ bạn trước những rủi ro tài chính, bao gồm:
Hạn chế nợ nần và chi tiêu thiếu kiểm soát.
Tích lũy được khoản tiền dự phòng cho những tình huống k…Read More

Quản lý tiền là gì? 4 bước quản lý tiền hiệu quả làm chủ tài chính | Đổi Điểm
Quản lý tiền là gì? Đây là kỹ năng giúp bạn kiểm soát chi tiêu, tiết kiệm và đầu tư thông minh. Tham khảo ngay bài viết để nắm bí quyết quản lý tài chính hiệu quả.
doidiem.vn
]]> 0 0eb75823fcdd9915075e946ba5c3efb6 Bạn đã biết cách tạo mã QR cho cửa hàng để tối ưu hóa thời gian và nâng cao trải nghiệm khách hàng chưa? Mã QR mang đến sự nhanh gọn, chính xác và tiện lợi cho cả người bán lẫn khách hàng nhưng vẫn có rất nhiều chủ cửa hàng đã bỏ lỡ cơ hội vàng này. Để hiểu rõ hơn về giải pháp này và ứng dụng hiệu quả trong hoạt động kinh doanh, hãy cùng Đổi Điểm khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây: https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/cong-cu-tang-truong/huong-dan-cach-tao-ma-qr-cho-cua-hang-don-gian-nhanh-chong https://www.crokes.com/activity/p/978502/ Fri, 10 Oct 2025 07:56:37 +1100

Bạn đã biết cách tạo mã QR cho cửa hàng để tối ưu hóa thời gian và nâng cao trải nghiệm khách hàng chưa? Mã QR mang đến sự nhanh gọn, chính xác và tiện lợi cho cả người bán lẫn khách hàng nhưng vẫn có rất nhiều chủ cửa hàng đã bỏ lỡ cơ hội vàng này. Để hiểu rõ hơn về giải pháp này và ứng dụng hiệu quả trong hoạt động kinh doanh, hãy cùng Đổi Đi…Read More

Hướng dẫn cách tạo mã QR cho cửa hàng cực đơn giản và nhanh chóng | Đổi Điểm
Tạo mã QR cho cửa hàng chỉ trong vài bước đơn giản, tham khảo ngay hướng dẫn của Đổi Điểm để khách hàng của bạn dễ dàng truy cập website và menu.
doidiem.vn
]]> 0 0f5ba60171c3e386f0194e100583927e CRM là gì và tại sao doanh nghiệp nên sử dụng CRM ngay hôm nay? CRM (Customer Relationship Management) là hệ thống giúp doanh nghiệp quản lý mọi tương tác với khách hàng một cách khoa học. CRM không chỉ lưu trữ thông tin mà còn giúp theo dõi hành trình khách hàng, từ giai đoạn tiếp cận đến hậu mãi, nhằm nâng cao trải nghiệm và tạo sự hài lòng tối đa. Những tính năng nổi bật của CRM Quản lý dữ liệu khách hàng tập trung, giúp dễ dàng truy cập và cập nhật thông tin mọi lúc mọi nơi. Tự động hóa quy trình bán hàng, marketing và chăm sóc khách hàng, tiết kiệm thời gian và nguồn lực. Báo cáo và phân tích thông minh giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định chính xác, tăng trưởng doanh số hiệu quả. CRM trong kỷ nguyên số: Xu hướng không thể bỏ qua Trong thời đại công nghệ phát triển nhanh, CRM đã tích hợp nhiều công nghệ mới như AI, Big Data, giúp dự đoán hành vi khách hàng và cá nhân hóa trải nghiệm. Doanh nghiệp áp dụng CRM thông minh có thể nhanh chóng thích nghi, cạnh tranh tốt và giữ chân khách hàng lâu dài. Lời khuyên dành cho doanh nghiệp lần đầu sử dụng CRM Chọn phần mềm CRM phù hợp với quy mô và lĩnh vực kinh doanh. Đào tạo nhân viên sử dụng hiệu quả để tận dụng tối đa lợi ích CRM mang lại. Thường xuyên cập nhật, tối ưu hệ thống CRM dựa trên phản hồi từ người dùng và kết quả kinh doanh. => Xem thêm tiêu chí chọn CRM hiệu quả cho doanh nghiệp nhỏ tại https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/cong-cu-tang-truong/crm-la-gi CRM không chỉ là công cụ mà còn là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng trải nghiệm khách hàng và bứt phá trong kinh doanh. Bắt đầu áp dụng CRM hôm nay sẽ mở ra nhiều cơ hội phát triển bền vững cho doanh nghiệp của bạn. https://www.crokes.com/activity/p/977968/ Mon, 06 Oct 2025 10:13:59 +1100

CRM là gì và tại sao doanh nghiệp nên sử dụng CRM ngay hôm nay?
CRM (Customer Relationship Management) là hệ thống giúp doanh nghiệp quản lý mọi tương tác với khách hàng một cách khoa học. CRM không chỉ lưu trữ thông tin mà còn giúp theo dõi hành trình khách hàng, từ giai đoạn tiếp cận đến hậu mãi, nhằm nâng cao trải nghiệm và tạo sự hài lòng tối…Read More

CRM là gì? Giải pháp vận hành hiệu quả cho chủ quán nhỏ | Đổi Điểm
CRM giúp chủ quán nhỏ giải quyết dữ liệu rời rạc, chi phí cao. Tìm hiểu hệ thống CRM là gì & chọn đúng phần mềm để tối ưu vận hành. Xem ngay!
doidiem.vn
]]> 0 9bd248ef91652cb9c4f3cbe942871168 Khi mới khởi nghiệp, việc đánh giá món bán chạy dựa trên cảm quan là điều thường thấy. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, bạn cần dựa vào dữ liệu thực tế. Việc hiểu và áp dụng cách tính tỷ trọng doanh thu sẽ giúp bạn thay phỏng đoán bằng những con số chính xác và tin cậy hơn. Tham khảo thêm cách tính tỷ trọng doanh thu tại https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/van-hanh-tinh-gon/cach-tinh-ty-trong-doanh-thu https://www.crokes.com/activity/p/977746/ Sat, 04 Oct 2025 09:36:06 +1000

Khi mới khởi nghiệp, việc đánh giá món bán chạy dựa trên cảm quan là điều thường thấy. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, bạn cần dựa vào dữ liệu thực tế. Việc hiểu và áp dụng cách tính tỷ trọng doanh thu sẽ giúp bạn thay phỏng đoán bằng những con số chính xác và tin cậy hơn.
Tham khảo thêm cách tính tỷ trọng doanh thu tại https://doidiem.vn/g…Read More

Cách tính tỷ trọng doanh thu: Bí quyết tối ưu cho chủ quán F&B | Đổi Điểm
Cách tính tỷ trọng doanh thu giúp chủ quán nhỏ xác định sản phẩm chủ lực, tối ưu menu, tăng lợi nhuận bền vững. Khám phá ngay cùng Đổi Điểm!
doidiem.vn
]]> 0 482247d059b039b26b35087f90299700 Sử dụng app quản lý bán hàng trên điện thoại giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời nâng cao hiệu quả vận hành. Bạn có thể quản lý cửa hàng mọi lúc mọi nơi, giảm sai sót nhờ tự động hóa, theo dõi doanh thu và tồn kho theo thời gian thực, chăm sóc khách hàng tốt hơn với lịch sử mua sắm, đưa ra quyết định nhanh qua báo cáo trực quan và sử dụng nhiều tính năng tích hợp trong một ứng dụng duy nhất. Tham khảo ngay các app quản lý bán hàng hữu ích trên điện thoại tại https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/cong-cu-tang-truong/app-quan-ly-ban-hang https://www.crokes.com/activity/p/977574/ Fri, 03 Oct 2025 08:48:28 +1000

Sử dụng app quản lý bán hàng trên điện thoại giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời nâng cao hiệu quả vận hành. Bạn có thể quản lý cửa hàng mọi lúc mọi nơi, giảm sai sót nhờ tự động hóa, theo dõi doanh thu và tồn kho theo thời gian thực, chăm sóc khách hàng tốt hơn với lịch sử mua sắm, đưa ra quyết định nhanh qua báo cáo trực quan và sử d…Read More

TOP 12 app quản lý bán hàng trên điện thoại phổ biến, tốt nhất | Đổi Điểm
Cùng Đổi ĐIểm khám phá TOP 12 app quản lý bán hàng trên điện thoại giúp tiết kiệm chi phí, dễ sử dụng ngay!
doidiem.vn
]]> 0 6d6716a0b92f8a3d0e1339bbdb7a1ebe Thẻ thành viên giấy đã lỗi thời? Xu hướng chăm sóc khách hàng 4.0 5 hạn chế "chí mạng" của thẻ tích điểm giấy truyền thống Tốn kém chi phí in ấn và quản lý Đây là chi phí hữu hình nhất. Để có một chương trình thẻ thành viên, bạn phải tốn chi phí cho việc thiết kế, sau đó là in ấn hàng loạt với số lượng lớn. Chưa hết, bạn sẽ phải liên tục in lại khi hết thẻ, hoặc khi khách hàng làm mất. Đó là những khoản chi phí tuy nhỏ nhưng cộng dồn lại sẽ ảnh hưởng không ít đến lợi nhuận, đặc biệt là với các cửa hàng quy mô nhỏ. https://www.crokes.com/activity/p/976361/ Sat, 20 Sep 2025 05:11:41 +1000

Thẻ thành viên giấy đã lỗi thời? Xu hướng chăm sóc khách hàng 4.0
5 hạn chế “chí mạng” của thẻ tích điểm giấy truyền thống
Tốn kém chi phí in ấn và quản lý
Đây là chi phí hữu hình nhất. Để có một chương trình thẻ thành viên, bạn phải tốn chi phí cho việc thiết kế, sau đó là in ấn hàng loạt với số lượng lớn. Chưa hết, bạn sẽ phải liên tục in…Read More

Thẻ thành viên giấy đã lỗi thời? Xu hướng chăm sóc khách hàng 4.0
5 hạn chế "chí mạng" của thẻ tích điểm giấy truyền thống Tốn kém chi phí in ấn và quản lý Đây là chi phí hữu hình nhất. Để có một chương trình thẻ thành viên, bạn phải tốn chi phí cho việc thiết kế, sau đó là in ấn hàng loạt với số lượng lớn. Chưa hết, bạn sẽ phải liên tục in lại khi hết thẻ, hoặc khi khách hàng làm mất. Đó là những khoản chi phí tuy nhỏ nhưng cộng dồn lại sẽ ảnh hưởng không ít đến lợi nhuận, đặc biệt là với các cửa hàng quy mô nhỏ.
https://doidiem.vn/goc-nguoi-ban/cong-cu-tang-truong/the-thanh-vien-giay-da-loi-thoi-xu-huong-cham-soc-khach-hang-4.0
]]> 0 3164534f5197fa891b719c6bbe43b4ac Đổi Điểm - Tích Điểm Mọi Nơi, Thanh Toán Một Chạm Bạn là người yêu thích sự tiện lợi và thông minh trong tiêu dùng? Bạn uống cà phê mỗi sáng, ghé tiệm ăn sau giờ làm, hoặc đơn giản là đi siêu thị vài lần mỗi tuần? Với Đổi Điểm, giờ đây bạn có thể tích điểm từ mọi thương hiệu yêu thích và sử dụng điểm đó để thanh toán ở bất kỳ đâu trong hệ sinh thái, không cần đổi voucher, không cần nhớ điều kiện sử dụng - tất cả chỉ bằng một ứng dụng duy nhất. https://www.crokes.com/activity/p/976360/ Sat, 20 Sep 2025 05:09:43 +1000

Đổi Điểm – Tích Điểm Mọi Nơi, Thanh Toán Một Chạm
Bạn là người yêu thích sự tiện lợi và thông minh trong tiêu dùng? Bạn uống cà phê mỗi sáng, ghé tiệm ăn sau giờ làm, hoặc đơn giản là đi siêu thị vài lần mỗi tuần? Với Đổi Điểm, giờ đây bạn có thể tích điểm từ mọi thương hiệu yêu thích và sử dụng điểm đó để thanh toán ở bất kỳ đâu trong hệ sinh t…Read More

Đổi Điểm - Tích Điểm Mọi Nơi, Thanh Toán Một Chạm
Bạn là người yêu thích sự tiện lợi và thông minh trong tiêu dùng? Bạn uống cà phê mỗi sáng, ghé tiệm ăn sau giờ làm, hoặc đơn giản là đi siêu thị vài lần mỗi tuần? Với Đổi Điểm, giờ đây bạn có thể tích điểm từ mọi thương hiệu yêu thích và sử dụng điểm đó để thanh toán ở bất kỳ đâu trong hệ sinh thái, không cần đổi voucher, không cần nhớ điều kiện sử dụng - tất cả chỉ bằng một ứng dụng duy nhất.
https://doidiem.vn/tin-tuc-moi/cam-nang-doi-diem/doi-diem-tich-diem-moi-noi-thanh-toan-mot-cham
]]> 0