Dinh dưỡng cho người bị bệnh tiêu hóa mãn tính: Viêm loét dạ dày, hội chứng ruột kích thích

Các bệnh tiêu hóa mãn tính như viêm loét dạ dày và hội chứng ruột kích thích (IBS) ảnh hưởng lâu dài đến khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Nếu không có chế độ ăn phù hợp, người bệnh dễ gặp tình trạng đau bụng kéo dài, rối loạn tiêu hóa và suy giảm thể trạng. Các chuyên gia Khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đại học Phenikaa – PhenikaaMec chia sẻ những nguyên tắc dinh dưỡng khoa học giúp người bệnh tiêu hóa mãn tính kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

Ảnh hưởng của bệnh tiêu hóa mãn tính đến dinh dưỡng

Hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng trong việc phân giải và hấp thu chất dinh dưỡng. Khi bị viêm loét dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, quá trình này bị gián đoạn, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe. Người bệnh có thể gặp các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón kéo dài. Những triệu chứng này khiến việc ăn uống trở nên khó khăn, làm giảm lượng thức ăn nạp vào và ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất. Ngoài ra, kiêng khem không đúng cách có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, làm suy giảm sức đề kháng và khiến bệnh dễ tái phát hơn. Vì vậy, xây dựng chế độ ăn phù hợp là yếu tố quan trọng trong kiểm soát bệnh.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh tiêu hóa

Chế độ ăn cho người bệnh tiêu hóa cần hướng đến mục tiêu giảm kích thích niêm mạc tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Thực phẩm nên ưu tiên

Người bệnh nên lựa chọn các thực phẩm dễ tiêu, mềm và ít gây kích ứng niêm mạc dạ dày, ruột. Các món như cơm, bánh mì nguyên hạt mềm, khoai tây hấp, cháo gạo – tinh bột phức hợp ít kích thích tiết acid và tạo lớp đệm nhẹ cho niêm mạc.

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như yến mạch, táo, lê, đậu đỗ tạo gel làm mềm phân, cải thiện táo bón mà mà không kích thích co thắt ruột như chất xơ không hòa tan. Tuy nhiên, cần lựa chọn loại phù hợp, tránh các loại gây đầy hơi như bắp cải, đậu hoặc hành sống.

Các nguồn protein dễ tiêu như thịt nạc, cá, trứng và sữa ít béo cũng nên được bổ sung để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, người bệnh nên bổ sung 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày, nên uống nước ấm hoặc trà hoa cúc giúp làm giảm co thắt cơ trơn ruột hiệu quả.

➡️➡️➡️Tìm hiểu ngay:

https://www.google.com/maps?cid=17654783229127284513

https://www.facebook.com/BenhvienPhenikaaMec/

Thực phẩm cần hạn chế

Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm có thể gây kích thích hoặc làm nặng thêm triệu chứng. Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, rượu bia, cà phê và nước ngọt có gas có thể làm tăng tiết acid dạ dày và gây kích ứng niêm mạc. Ngoài ra, thực phẩm sống, tái hoặc không đảm bảo vệ sinh cũng cần tránh để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Đối với hội chứng ruột kích thích, một số thực phẩm như sữa, thực phẩm chứa lactose hoặc nhóm thực phẩm FODMAP cao có thể gây đầy hơi và tiêu chảy, cần được điều chỉnh phù hợp.

Thói quen ăn uống giúp cải thiện triệu chứng

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, thói quen ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh tiêu hóa. Người bệnh nên ăn đúng giờ, chia nhỏ bữa ăn trong ngày để giảm áp lực cho dạ dày. Tránh ăn quá no hoặc để bụng quá đói vì có thể làm tăng tiết acid. Nhai kỹ, ăn chậm và hạn chế stress giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa. Ngoài ra, cần duy trì lối sống lành mạnh, ngủ đủ giấc và tập thể dục nhẹ nhàng.

Tại Bệnh viện Đại học Phenikaa – PhenikaaMec, người bệnh tiêu hóa mãn tính được đánh giá toàn diện từ xác định tác nhân kích hoạt riêng, test H. pylori khi cần, đến tư vấn chế độ ăn cá thể hóa bởi bác sĩ Trung tâm Tiêu hóa và chuyên gia Dinh dưỡng lâm sàng đảm bảo kiểm soát triệu chứng hiệu quả và bền vững.

Kết luận

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện các bệnh tiêu hóa mãn tính. Lựa chọn thực phẩm phù hợp, hạn chế yếu tố kích thích và duy trì thói quen ăn uống khoa học sẽ giúp giảm triệu chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Người bệnh nên thăm khám định kỳ để được tư vấn chế độ ăn và điều trị phù hợp. Liên hệ hotline hoặc truy cập website Bệnh viện Đại học Phenikaa – PhenikaaMec để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả.